Abstract: Chi conosce la vera ricetta del tiramisù? Ecco un bel libro tutto illustrato che si tuffa nella storia, nella tradizione e nell'interpretazione gourmet del tiramisù. Nelle sue pagine i lettori troveranno informazioni molto interessanti sulla nascita del tiramisù e i suoi ingredienti fondamentali, tante foto e tante curiosità rare e divertenti. Ma soprattutto in questo libro ci sono molte ricette, classiche e gourmet, da mettere in pratica. Le ricette classiche sono realizzate dall'autrice, Clara Padovani, che apre il suo ricettario personale. Le ricette gourmet sono interpretazioni d'autore e arrivano dai maggiori chef internazionali cui Clara e Gigi Padovani hanno chiesto di dar vita al loro tiramisù personale.
Titolo e contributi: Tiramisù : storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato / Clara e Gigi Padovani
Pubblicazione: Firenze : Giunti, 2016
Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788809824485
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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Biblioteca | Collocazione | Barcode | Stato | Prestabilità | Rientra |
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Aosta - Biblioteca regionale | ADULTI 641.8 VAD | 31101003307155 | Su scaffale |
Disponibile
(Monografia 30gg) |
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